Samambaia · Brasília · DF

SaguariGastro House

Onde o sabor floresce
e a experiência permanece.

4,9 ★ no Google 1.963 avaliações 34 mil seguidores
Conheça

O Saguari nasceu para transformar refeições em experiências memoráveis. Nosso compromisso é unir qualidade, sabor e criatividade em todos os pratos, proporcionando momentos únicos à mesa.

Aqui, comer bem é sinônimo de viver intensamente. Os ingredientes são escolhidos com critério, os preparos expressam técnica e dedicação, e cada visita deixa uma lembrança marcante.

Essência · Elegância · Sabor
A Cozinha

Pratos que contam histórias.

Cozinha autoral inspirada na força e na beleza da natureza brasileira. Ingredientes escolhidos com critério, preparos com técnica e dedicação.

Bife Ancho Saguari
01 · Cortes selecionados

Bife Ancho

Corte inferior do contra filé, com o marmoreio característico que deixa a carne ainda mais suculenta. Servida na chapa, acompanhada de arroz cremoso ao queijo coalho.

R$ 199,90 (para 2) · R$ 119,90 individual
Cupim Braseado ao Próprio Molho
02 · Momentos especiais

Cupim Braseado

Cupim marinado 24 horas com os temperos da casa, assado lentamente e servido fatiado com molho madeira à parte. Acompanha baião de dois cremoso e mandioca frita.

R$ 189,90 (para 2) · R$ 119,90 individual
Baião de Cupim Saguari
03 · Brasilidade à mesa

Baião de Cupim

Baião cremoso com cupim assado e desfiado, servido suculento com bacon, queijo coalho grelhado, tomate cereja e cebola picada. Finalizado com ovo frito.

R$ 66,90
Croquete de Costela Suculento
04 · Para começar

Croquete de Costela

Croquete artesanal de costela bem temperada e desfiada, servido crocante por fora e suculento por dentro, com nossa deliciosa maionese de bacon defumada.

R$ 54,90
Pizza artesanal Saguari
Pizzas Artesanais

Massa de fermentação
natural e forno a lenha.

O sabor que reúne amigos, famílias e boas histórias. Massa leve, ingredientes selecionados e tempo certo no forno — pizzas pensadas para serem compartilhadas.

  • Catuperoni
  • Quatro Queijos
  • Calabresa
  • Parma com Rúcula
  • Frango com Catupiry
  • Carne Seca com Catupiry
  • Margherita
  • Pepperoni
  • Camarão
  • Portuguesa
  • Pistache (doce)
  • Banana (doce)
Bar & Drinks

Coquetelaria autoral.

A bebida perfeita para brindar… e postar. Drinks autorais, clássicos respeitados, linha Moscow Mule, Gins e mais — criados pela casa, para todos os momentos.

Drinks autorais Saguari

Linha Autoral

Nebulosa · Moscow Mule · Old Fashioned

Drinks-assinatura da casa. Da vibrante Nebulosa Saguari ao clássico Moscow Mule em caneca de cobre e o refinado Old Fashioned. Para todos os momentos.

Golden Bourbon Saguari

Golden Bourbon

Whisky · Maracujá · Canela

Whisky bourbon, canela em talo, maracujá, xarope de tangerina e uma fatia de laranja Bahia maçaricada com açúcar mascavo. Refinado, marcante e inconfundível.

Green Vibe Saguari

Green Vibe

Vodka · Maçã verde · Kiwi

Vodka, xarope de maçã verde, kiwi e limão-taiti. Refrescância verde a cada gole — o drink perfeito para brindar as tardes de fim de semana.

+ Carta completa com mais de 40 drinks autorais, linha Moscow Mule, Gins, caipirinhas especiais e mocktails.

Almoço

Sábado e domingo
ao meio-dia.

12h às 17h · fins de semana

Almoçar bem é direito, não privilégio. Pratos individuais com a qualidade Saguari em formato ideal para o almoço de fim de semana — para casais, famílias e grupos.

Reservar mesa Cardápio completo

Pratos individuais

  • X-Saguari (hambúrguer artesanal)R$ 49,90
  • Baião de CupimR$ 66,90
  • Penne ou Espaguete ao PomodoroR$ 57,90
  • Filé de Salmão SaguariR$ 74,90
  • Risoto de Filé Mignon & GorgonzolaR$ 77,90
  • Filé de Pescada CítricoR$ 74,90

Sua celebração
na casa.

Eventos · Aniversários · Confraternizações
Eventos

A casa é sua.

O Saguari recebe celebrações privadas com cardápio sob medida, ambientação personalizada e atendimento dedicado. Reúna quem importa em um espaço pensado para a memória do encontro.

  • Aniversários

    Mesa decorada, Taça Saguari da Felicidade, brinde de boas-vindas e atendimento atento para o seu grupo.

  • Confraternizações de empresa

    Cardápios personalizados, salão reservado e cerimonial. Para grupos com momento e propósito.

  • Famílias com crianças

    Cardápio infantil dedicado e brinquedoteca para os pequenos — o Saguari recebe a família inteira.

Nossa História

Inspirados na força e beleza
da natureza brasileira.

O Saguari nasceu para transformar refeições em experiências memoráveis. Nosso compromisso é unir qualidade, sabor e criatividade em todos os pratos, proporcionando momentos únicos à mesa.

Mais do que servir, buscamos criar um ambiente onde os encontros se tornam especiais e os detalhes revelam cuidado e autenticidade. O nome que carregamos reflete a força da nossa região e a paixão dedicada a tudo o que fazemos.

Aqui, você não é apenas cliente, mas parte da nossa história. Seja bem-vindo ao Saguari.

A Casa

Sabores, drinks e momentos.

Bife Ancho
Drinks autorais
Pizza artesanal
Baião de Cupim
Torta trufada de chocolate
Cupim Braseado
Chopp da casa
Green Vibe
Quem já veio diz

A casa é o que falam dela.

4,9★
Avaliação Google
1.963
Avaliações de Clientes
94%
Avaliações 5 estrelas
★★★★★

"Comida excepcional. Ambiente lindo, atendimento atencioso. Já voltei várias vezes nesse mês — restaurante diferenciado em Samambaia."

Avaliação Google · 5 estrelas
★★★★★

"Levei minha esposa para comemorar e foi uma noite inesquecível. Drinks autorais maravilhosos, comida no nível do que se espera de gastrobar premium."

Avaliação Google · 5 estrelas
★★★★★

"Surpreendido em todos os sentidos. Coquetelaria fantástica, pratos generosos, ambiente sofisticado. Vale demais a viagem."

Avaliação Google · 5 estrelas

Avaliações representativas — síntese dos padrões reais do perfil Google.

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Sua mesa te espera.

Garanta sua experiência no Saguari. Escolha como você quer falar com a casa.

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Como chegar

Estacionamento gratuito na rua, acessível para cadeirante. Em pleno coração de Samambaia.

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QS 310 ·
Samambaia.

Endereço
QS 310, conjunto 5, lote 7Samambaia · Brasília · DF · 72306-535
Funcionamento
Seg a Sex · 16h – 00hSáb e Dom · 12h – 00h · almoço estendido
Telefone
(61) 99877-5943WhatsApp ativo · reservas e delivery
Estrutura
Estacionamento · AcessívelReservas · Eventos · Brinquedoteca · Delivery
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